Buenos ratos

Por las Murphys. Por las Chimays. Por las Paulaners. Por las Guinness. Por las Coronas. Por las Newcastles. Por las Petrus. Por las Anchors. Por las Bruegels. Por las Palms. Por las Dominus. Por las Corsendonks. Por las Leffes.....

Pero sobre todo por las risas en la penumbra y por los planes para salvar el mundo creados bajo las luces irlandesas. y envueltos en el olor de los quicos.

Por las que faltan.

Laín Coubert

De cañas, tapas y algo más (y IV)

Milagritos es un bar de tapas que pertenece al mismo grupo que el hotel Eme Catedral. Un lugar que aspira a conjugar al mismo tiempo lo más tradicional de Sevilla, con esas mesas altas y esos taburetes , con lo más "diferente". La propia carta que recoge las diferentes tapas viene adornada con una serie de palabras que intentan reflejar lo que han intentado con el bar.
El bar es pequeño, teniendo, eso sí, una terraza bastante grande. Es un sitio acogedor que juega con los colores rojo y negro y con algunos símbolos de esos que tomamos por nuestros, como el toro y el jamón.
La cerveza es sorprendentemente fresca y las tapas bastante variadas.: van desde el queso de cabra caramelizado hasta las típicas papas bravas, desde el libreto de jamón y queso al cuscus.

Hasta ayer eran innumerables las ocasiones que había pasado por delante, pero nunca había entrado, temiendo que la "multa" por comer allí fuera bastante considerable. Ayer entré, y sorprendentemente la factura fue mucho menor que en otros lugares (19 euros por dos medias y 6 bebidas). Las cosas de la fusión.

Laín Coubert

De cañas, tapas y algo más (y III)

Ginos es la marca de restaurantes italiano del grupo Vips. Unos restaurantes tranquilos, con una decoración bastante cuidada, donde pasar un buen rato comiendo unos platos que sorprenden por su calidad. Las pizzas se mezclan con lasagna, y los spaghettis con fantásticas ensaladas para conformar unas cartas donde se puede encontrar un plato para cada comensal. La bomba de chocolate, un magnífico postre, es la guinda perfecta para cualquier cena.

Los precios están bastante ajustados, y el trato es exquisito. El grupo al que pertenece estos establecimientos es uno de los que mayor expansión ha tenido en los últimos años, llegando a tasas de creación de 1000 puestos de trabajo al año. Además, se da la circunstancia de que aproximadamente el 70% de la plantilla está conformada por personas nacidas fuera de España y contratadas en sus países de origen, dato éste que ha supuesto a veces aplausos y a veces silbidos.

En Sevilla hay varios de estos restaurantes, aunque me atrevería a recomendar el situado en en centro comercial de Los Arcos por ser más tranquilo.

Laín Coubert

De cañas, tapas y algo más (y II)

El pasado jueves un buen grupo de amigos decidimos darnos un homenaje. Llega la Navidad y conforma la excusa perfecta para quedar para pasar un buen rato alrededor de platos de primera y risas de mil y un colores.
El sitio escogido fue La Jacaranda, lugar visueño al que tengo un cariño especial. Y es que recuerdo con nitidez los años que he pasado trabajando en esa magnífica familia conformada alrededor de Salva, el dueño, que ha sabido aunar cariño e ilusión en sus platos. Y yo, que he conocido el lugar desde los fogones a las neveras, puedo decir que creo que existirán pocos lugares donde se realicen los platos como allí se hacen.

Para ese día los platos escogidos fueron la ensalada de la casa, con su toque de piña y mayonesa, el pan tumaca, la torta de la serena, el revuelto de setas y pimientos y un par de maravillosos platos de solomillo. Acompañándolo un par de botellas de Prado Rey. No pedimos porque ya estábamos a reventar un par de platos que no se pueden dejar detrás cuando lo visitéis: las mollejas y las chuletitas de cordero.
La Jacaranda, frente al campo de fútbol Manuel García, es un lugar señalado para esos días en los que se quiere disfrutar de una cocina contundente pero con multitud de sabores.

Laín Coubert

De cañas, tapas y algo más (y I)

Siguiendo la gran linea marcada por mi amigo Cadenas, experto en bares y restaurantes varios más allá de Carlos Carnicero, me propongo iniciar un nuevo serial en este blog dedicado a esos lugares que tenemos alrededor y en los que podemos echar un fantástico rato disfrutando de sus tapas y cervezas.
Este apartado irá dedicado a todas esas personas, desde socialistas al cuadrado a populares de hojalata, desde mis amigos de toda la vida a chinos perdidos, que visitan este blog a horas extrañas pero que luego apetecen de dar una vuelta en otros horarios.
Empezaremos hoy con la cervecería De cañas, de la que he salido hace un ratito. Situada en la céntrica calle de Santa María la Blanca, en Sevilla, tiene una magnífica cerveza, temperatura ideal, y un gran elenco de tapas. Lo mejor para echar un ratito es pedir dos rubias bien frías y una tapita de camarones. Eso asegura un ratito magnífico rodeado de conversaciones y risas. Las papas con alioli, las croquetas y los montaitos, especialmente el de pringá, son otros magníficos acompañantes los minutos que disfrutes del lugar.
El sitio es acogedor, pequeño y luminoso, y la atención del personal magnífica. La cocina es sencilla pero con todo lo esencial para disfrutar del sabor más tradicional en acompañar a una Cruzcampo bien fría.
En definitiva, un lugar donde disfrutar de la cerveza y la compañía.
Por cierto, a falta de fotos del sitio pongo una del flickr que me ha gustado.

Laín Coubert